Treccia con sashimi di tonno, soia e crema di Carciofi e tartufo
- Fingerfood
- Facile
- Meno di 15 min
Ingredienti
per 1 persona
1 treccia al sesamo
80 grammi di tonno decongelato pinne gialle del Mediterraneo
10 grammi di cipolla rossa di Tropea
Sale Maldon q.b.
20 grammi di insalatina mix
30 grammi di crema di Carciofi al tartufo
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di salsa di soia
Preparazione
Tostate la treccia in forno ed apritela in due metà nel senso della lunghezza.
Nel frattempo tagliate il tonno a fette dello spessore di circa mezzo centimetro.
Sistemate sulla base del panino il mix di insalate prima, e poi le scaloppe di tonno.
Condite con i granelli di sale, una emulsione di olio e salsa di soia e completate con la crema di carciofi e tartufo. Dressate con le rondelle di cipolla e servite.
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al tartufo
