Scaldare una padella antiaderente di medie dimensioni su fiamma bassa e aggiungere il burro. Sbattere le uova con il latte. Condire con sale e pepe.

Quando la padella è calda e il burro si è sciolto, aggiungere le uova e rimescolare lentamente con un cucchiaio di legno. Quando le uova iniziano a solidificarsi, aggiungere il contenuto del vasetto di Panna e tartufo e continuare a rimescolare finché le uova non sono cotte. Servire caldo con toast tagliati a triangoli.